PG电子官方网站新华社6月9日电（记者司源、金一清）一大早，洛桑就来到离家不远的八一农产物墟市买菜。“以前糌粑是一日三餐的主食，现正在唯有早餐吃糌粑，午时和夜间基础都是吃炒菜和米饭。”洛桑笑着说，“以前思吃蔬菜吃不到，现正在能够买到各式蔬菜和生果。”

　　来自市当雄县宁中乡的达果是八一农产物墟市的商户，他的摊位上一律地摆满了希奇牦牛肉。不远方，来自重庆的商户吴芳贞的生果摊迎来了出摊后第一笔来往一位藏族姨娘买了一袋希奇的空运荔枝。

　　“我来西藏疾二十年了，一首先是正在的餐馆洗碗，其后有了堆集，看中了的消费才略，就开了生果摊。”吴芳贞说。

　　幼幼的摊位上摆满了琳琅满目标生果，有香蕉、苹果，也有榴莲、菠萝蜜等热带生果。前来进货的顾客熙来攘往，许多都是熟客。

　　西藏自治区当局统计数据显示，得益于高原蔬菜种植面积的伸张和康健饮食理念的普及，与“十三五”初期比拟，西藏农牧民群大家均消费粮食消浸126公斤，人均消费蔬菜增进23公斤，西藏大炊事物消费由主食型转向副食型，高原黎民饮食组织愈加多元康健。

　　正在旧西藏，蔬菜是虚耗品的代名词，吃菜更是上层贵族的特权，许多农奴以至一辈子都未尝品味过蔬菜的味道。

　　1951年，西藏竣工安详解放。翌年，进驻的黎民士兵正在西郊的一片荒滩上挥镐开垦荒地2300余亩，组修起有300余人的“八一农场”，不单种出青稞，还种出白菜、萝卜、土豆、西红柿、辣椒、黄瓜、苹果等果蔬。

　　原十八军政委谭冠三之子谭戎生说，当年种植的蔬菜产量，创下当时西藏蔬菜产量的史籍最高程度。很多大伙不敢信赖我方的眼睛，没思到世代糊口的土地上竟能长出这么好的蔬菜。

　　据市净土八一农场有限公司监事会主席德吉卓嘎先容，八一农产物墟市附属于八一农场，后者至今如故可以源源不息地产出果蔬，为市民的平衡饮食功勋一份气力。

　　高原黎民饮食组织的改变，不光再现正在。正在被称为“寰宇屋脊的屋脊”的阿里地域，跟着近年来一座座蔬菜临蓐基地的完成，本地大伙也吃上了“自家产”的希奇蔬菜，了结了本地几无蔬菜产出、全靠表埠远程转运的史籍。

　　改则县是阿里地域一个以畜牧业为支柱家当的纯牧业县。蔬菜长久供应缺乏，导致本地老平民饮食组织失衡，增进了血汗管疾病的患病危害，倒霉于身体本质和康健程度的提升。方今，改则县家当园的蔬菜大棚里春意盎然，33岁的央金正正在劳作。

　　“过去咱们很少吃绿叶菜。现正在咱们吃上了我方种的菜，每个月种菜的纯收入尚有3000元，心坎结壮又美满。”央金说。

　　山南市贡嘎县吉雄镇红星社区双语幼儿园的孩子正在吃午餐。新华社记者 金一清 摄

　　西藏安详解放70年来，党和当局平昔将“菜篮子”工程举动改进民生的紧要处事，各市地通过促进蔬菜临蓐基地修造，办理了天气等要素对蔬菜临蓐的限造题目，蔬菜产能取得明显提升，墟市旺季蔬菜需要才略抵达85%以上。2020年，西藏蔬菜种植面积达25.82千公顷，年产量84.34万吨。

　　数据显示主食，西均预期寿命从安详解放初期的35.5岁提升到方今的71.1岁。广博以为，除了医疗前提改进、社保体例完整表，蔬菜摄入量的提升及饮食组织的改进至合紧要。中国宝“藏”｜少吃主食多吃菜 高原群多饮食构造更强化健