老北京炸酱面，一道古代的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，最早时兴于北京 、河北，天津等地；到厥后时兴到了寰宇各地，以致表洋。当然最隧道的仍然要孝老北京了！

　　经典幼吃 湖南口胃虾更改盛开此后，跟着湖南人遍布寰宇施行湘菜，万分是湖南卫视《康笑大本营》的传布，口胃虾偶然风行寰宇，浩瀚演艺明星来长沙做节目时必定忘不了吃口胃虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口胃虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜爱辣椒的人都变得十分嚣张。

　　广东省的古代名点虾饺虾饺是广东省的古代名点，属于粤菜系。是广东人极端熟谙的特征幼食，岭南地域早、晚茶市必备的糕点菜式之一，虾饺皮爽软，色白，明后透亮，软韧而爽，饺内馅料隐隐可见；馅心鲜美，样式风雅玲珑，味鲜香醇，被表省同业称为三绝。

　　四川滋味的代表之一 串串香串串香以其特有的魅力和昭彰的特征遍布于寰宇浩瀚都会，“麻辣烫”亦是其变体，能够说只须有人的地方就有串串香的存正在，以至正在必然水准上，串串香已成为四川滋味的代表之一。

　　寰宇第一粉 重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆城区广为撒播的一种地方古代名幼吃，从来便是重庆人的最爱之一小吃。手工修造的主粉由红薯，豌豆淀粉为闭键原料，然后由农户用古代手工漏造。“重庆酸辣粉”是纯自然绿色食物，因为重庆的酸辣粉口胃特有、酸辣开胃，永久此后连续深受重庆人的热爱，其特色是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“寰宇第一粉”之嘉名。

　　民族特征的大菜 内蒙古烤全羊内蒙烤全羊是蒙古族古代名菜，为招唤高朋或实行强大庆典时的盛宴特造的好菜；烤全羊发源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士正在逢年过节、致贺寿辰、喜事来暂且常烤全羊用以招唤高超的客人的珍馐好菜，平常牧民根蒂吃不到的烤全羊。

　　上海人的古代早餐 上海糯米团糯米团是老上海人的古代早餐小吃，正在宁波和上海的少许地摊上，均能够见到这些特征的古代早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，正在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就如此，地道的上海糯米团就落成了。

　　味香甜糯 宁波汤圆汤圆是宁波的着名幼吃之一，也是我国的代表幼吃之一，史书很是悠长小吃。据传，汤圆发源于宋朝。当时各地兴盛吃一种希奇食物，即用各式果饵做馅小吃，表面用nuo米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜适口，饶有滑稽。

　　中国十大面条之一 兰州牛肉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地域的韵味幼吃。它以“汤镜者清，肉烂者香小吃，面细者精”的特有韵味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），博得了国内以致全宇宙顾客的好评。

　　陕西名幼吃 羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料闭键有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹。羊羹是用羊肉烹造的羹汤，西北美馔，烹造邃密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分丰厚，香气四溢，诱人食欲，食后回味无限。「文明中国」知名宇宙的中国十大特性美食小吃