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　　合于正在“2024中国（国际）食材展览会吃货节”时期 举办“名优幼吃展评大赛”的告诉

　　中心提示：为弥漫展现地区幼吃及非遗美食的传承与更始，降低产物逐鹿力，通过“展、销、评、赛”的联动办法增进餐饮市集消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台裁夺正在“2024中国（山东）团餐食材展览会PG电子官网、2024山东（国际）肉类展览会暨2024中国（山东）食材业务大会”时期同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”，现将相合事项分析如下：

　　山东省团餐行业协会各会员单元、山东省肉类协会各会员单元、各地市烹调（饮食、餐饮）协会及相合餐饮策划单元、幼吃策划企业、“2024中国（山东）食博会”参展商：

　　为弥漫展现地区幼吃及非遗美食的传承与更始，降低产物逐鹿力，通过“展小吃、销、评、赛”的联动办法增进餐饮市集消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台裁夺正在“2024中国（山东）团餐小吃、2024山东（国际）肉类展览会暨2024中国（山东）食材业务大会”时期同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”，现将相合事项分析如下：

　　1、大赛将保持公正、公平、公然的准绳举办评判，条件竞赛历程厉行勤俭节减，阻止铺张华侈；

　　2、本次大赛不收参赛费，只收出卖展位搭筑费和用电费（报名时提交用电消息，整体电询：李 张）；

　　3、尤其分析，全数插手展现出卖的幼吃企业，不得从场馆卫生间取水举动加工、明净用具筑筑运用。食物食材加工用水需合适饮用水条件，请自备桶装饮用水。

　　（一）参赛对象为正在省表里策划幼吃类的餐饮企业、院校单元及临蓐幼吃类产物的企业、本届“食博会”的参展商的特点名优幼吃；

　　（二）参赛单元赛前需求向组委会报名，订购展位。展会时期（19日至21日）参赛单元需同时售卖参赛种类，每个展位最多可报两个单品参赛；

　　（三）参赛单元遵照竞赛条件，正在指定的时代供给一份6人量供展现和一份2人量供评判组品味打分（餐具自备）；

　　（四）竞赛分烧烤类、面条（米线）类、糕饼类、包饺类、汤粥类及其他类，各种幼吃区分打分排序，每类参赛单品亏空10个，则兼并至“其他类”；

　　（五）遵照功效排名评出团队奖、片面奖。（每个企业每个参赛种类推荐一人插手片面排名）；

　　（六）组委会邀请专家评委对参赛作品从境遇卫生、加工筑造、作品大白、口胃质感、市集效应、文明内情、创意计划等方面举办打分；

　　（七）全数参赛单元需求签署《食物安好负担允许书》，确保所参展、售卖、评赛的产物食物安好及展销时期的操作安好；

　　（八）展会时期，组委会向主要嘉宾发放“嘉宾餐券”用于午时就餐，参赛单元的展位须承诺运用“嘉宾餐券”，展会终结后持券跟组委会核算结账。

　　1.受地方前提所限，本次大赛局限60个参赛企业，每个企业参赛单品不堪过两个，报名额满为止；

　　2.参赛单元需正在7月8日12:00条件交《参展参赛报名表》发送至电子邮箱：

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