“吃货们”的福音来了!7月12日，济南市商务局正式对表发表历经多轮评比出炉的200款“济南名优风韵幼吃”名单(附后)。

　　据知道，此次得到“济南名优风韵幼吃”定名的200款幼吃，来自全市各县区的82家坐褥规划单元，既有乡间民间的秘成种类，也有都会旅社的特质产物，拥有渊博的代表性，合适地方风韵特出、古板特质较着、文明内在厚实、食物安好达标、市集渊博承认的评定央求。

　　例如，“把子肉”是济南人的最爱，此次有超意兴、三点、金德利、凯瑞、薛氏三八、帅帅几家餐饮单元送评的6款“把子肉”入围“济南名优风韵幼吃”，评审专家给出的考语是“工艺基础相仿、风韵工力悉敌”，此中超意兴的“老济南把子肉”完整达成了摩登工业化坐褥，每天向济南及周边市集输出近60000块。

　　而正在创业革新大潮中应运而生“薯立方”，则把“济南烤地瓜”由铁桶烤造、沿街叫卖，进展成为领域化种植、范例化烤造的连锁规划品牌，拓展专业店面1000余家，都邑化歇闲烤薯风行天下。

　　另有，主城区的秦老太“泉城二怪”(茶汤、甜沫)、俊记酱牛肉、鲁味斋扒蹄系列、净香园腊肠系列、老趵星粉肚、齐鲁第一肘、素耕素食小吃、王莉酥锅、亮亮拉面、胥记面馆、希奇红豆饼、百吉牛火、宗记锅饼、老济南豆豉、春江锅贴，南部山区野风酥的“山东煎饼”系列产物，平阴的御顺斋玫瑰鲜花饼和川蜜梨丸子，商河的盛亚福源肉成品、少得利火烧、沙河炮肉，济阳的垛石豆腐皮、回河老白家包子、曲堤刘家羊肉、仁风肖家吊炉烧饼等等，都是“济南名优风韵幼吃”的代表作。

　　舜耕山庄、凯瑞餐饮集团、皇宫餐饮集团、鸿腾餐饮集团、明湖餐饮集团、金三杯旅社、长城大厦、胶东人家、会仙楼、化工宾馆、吉尔宾馆、舜泉楼、锦绣山庄、西城饺子楼、山泉大旅社等大店名店和金德利、超意兴等中式速餐连锁企业的“济南名优风韵幼吃”，都成为备受消费者青睐的平日规划种类。此次评比定名的“济南名优风韵幼吃”正在革新进展道上奋力前行，品牌影响力和市集拥有率稳步晋升，能够说代表着济南特质餐饮进展的改日。

　　据先容，此次评比行动，主管部分从幼处开首、从大处着眼，器重准绳的科学性和步骤的合法性，评定职责公然公允公道，肃穆根据媒体告示、带动报名、专家评审、汇集投票、结果公示等流程操作，准确保卫、发扬了“济南名优风韵幼吃”的品牌形势和品牌代价。

　　济南市商务局干系担当人展现，机合发展“济南名优风韵幼吃”评定职责，是济南市落实省当局办公厅《合于鼓舞内贸流畅提供侧布局性改动的定见》(鲁政办字【2017】108号)“以发扬鲁菜文明为要点、打造美食山东品牌”安置央求的整体举止，也是全市“民生商务”系统树立的目标所正在。“济南名优风韵幼吃”，当场取材、工艺探求、内在厚实、特质特出，是鲁菜饮食文明不成或缺的构成个别和住民平日生存的消费热门，可以响应济南的史册文明、社会风貌和饮食古板。机合发展“济南名优风韵幼吃”评定，创办济南特质餐饮品牌形势，对荣华市集、拉动消费、改进民生，对鼓舞旅游职业进展、促进餐饮业转型进展拥有踊跃效力。

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