李兰芳，30多岁，太原密斯。倘若不是机遇偶合，返回桑梓，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校先生，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙革新进展的道道上留下印迹。她教学四五年，令本身的人生再革新高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，起头了一天的教学作事。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个办法都充满了对美食的热爱。

　　学员公多是年青人，为本身的笑趣喜好和他日职业进展打算出道。据此状况，正在教学历程中，李兰芳非凡侧重实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对妙技进修要用心、精心；现实操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”甜点。她往往训导学员，连续进修和支配新妙技，可能巩固本身的才能和决心，从而正在任场上增添凯旋机缘。为这，她自购500多本专业竹素，琢磨咨议；更新教学纲要4次、编写教材6本，主动推动教学结果。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店甜点，个中有的已负担技巧研发和处置职员，成为企业临蓐骨干。

　　关于李兰芳人生起步遭遇的第一件幸事，应当是她报考了青岛客店处置学院，进修西点筑造。女孩子对甜甜的食物老是充满美丽设念。她正在学校好学好问，连续锻炼本身的身手。

　　2007年，她卒业后正在青岛奥运村洲际客店当上了西饼房工头。遇上为全国各地的风帆运策动供应饮食的机缘，身手取得很好的训练。4年后，她进入澳门一家客店，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等，样样通晓，很速成了一名万能西点师，讲话也有了足够的底气。

　　她先是负担客店西饼房东管。2016年，起头独立担负西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的整体轨范甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首任事并获取澳门厨艺大赛银奖，技巧和处置水准都节节攀升。

　　她列入了多场竞赛，依赖绝对势力，涌现了本身的上风。先后夺得省第七届焙烤职业妙技大赛西式面点师项目第一名，第二十四届世界焙烤职业妙技竞赛糕点妆点师妙技竞赛铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业技巧老手”和“太原市十佳烘焙师”等荣幸称呼。她正在西点筑造中融入山西元素的斗胆革新，为她的成果增加了一抹亮丽颜色。

　　她筑造的山西特质面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业妙技大赛中备受好评。这款面包的玄色表形安排表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不光表皮酥脆、内部优柔且富足宗旨，还拥有富厚的养分价格，烘焙中融入对桑梓的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原密斯的精神甜点