PG电子官方网站“人们对主食的诉求，从过去的寻找吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无担负、绿色强壮，以及奈何合理摄入主食，告终养分平衡。”中国社会科学院工业经济商讨所副所长，中国策划报社社长、总编纂季为民如许表现。

　　2024年7月13日，“革新科技赋能扬帆强壮主食蓝海”中国首届强壮主食论坛正在广东东莞召开。举止现场，多位强壮范畴的率领、专家、企业界代表等出席，缠绕主食行业奈何强壮发扬，奈何正在革新科技的赋能下升级等题目深化调换，并提出针对性处理计划。

　　2024年中心一号文献提出，“创办大农业观、大食品观，多渠道拓展食品出处”。践行大农业观、大食品观主食，最先要夯实粮食和平这一本原，坚决藏粮于地、藏粮于技，充满愚弄墟市和资源，走绿色可接续发扬之道，一直餍足黎民公多对夸姣存在的需求。

　　而主食动作一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接相干到国人的身体强壮和存在质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮主食，五畜为益，五菜为充。”昔人正在历久的存在履行中，慢慢领悟到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的本原。

　　详细来看，强壮的主食不只或许为人体供应周至的养分接济，餍足身体各项心理功效的需求，还或许调治身体代谢均衡，低浸血糖、血脂等生化目标的程度，保卫心脑血管体例和其他紧要器官的强壮。因而，奈何遴选和食用强壮主食，成为而今社会普遍眷注的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的发扬奠定了基石，凭据国度统计局公布的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤，比上年增多177.6亿斤，告终粮食坐蓐“二十连丰”，且相连九年超越1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，强壮主食墟市浮现动身达发扬的态势。一方面，跟着人们对强壮主食领悟的一直加深和需求的一直增多，强壮主食墟市将一直扩展；另一方面，跟着革新科技力气的加持和工业链的迭代升级主食，强壮主食的坐蓐工艺和工夫程度也将一直进步，产物格地和和平性将取得更好的保证。”

　　值得一提的是，强壮主食的发扬并不是一挥而就的。对此，季为民指出，应当清楚地领悟到，来日强壮主食的发扬仍面对诸多离间，比方墟市竞赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏损等题目，都需求去应对和处理主食。

　　正在消费升级的局势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化倾向转型，因而，有着工业链上风和工夫上风的企业也将迎来急迅发扬的契机。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一迂腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强壮主食赛道也将迎来尤其广大的发扬远景。

　　“信任正在革新科技的驱动下，始末行业的一直戮力，强壮主食行业将为农业工业化、品格化供应源源一直的墟市动力，告终国内主食全工业链的升级，供应破局农业内卷化的解题途径，为告终习提出的，中国人要把饭碗规矩在本技艺里的伟大主意，做出紧要功勋。”季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命