生正在中国的你，即使幼工夫资历过被妈妈追着喂饭、“不必饭哪能饱”的洗脑，长大后的你或许即使是吃暖锅，也要正在结尾下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人平素都是主食的酷爱者。

　　从古到今，主食充沛了国人的饭碗，依附着国人的心情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调式样比拟，中国古代的以水为介质的低温蒸煮烹调式样，使得食物的安然性更高。古代面团发酵本事的成熟，抬高了面造食物的养分性、安然性和口感。这统统都要归功于老祖宗的聪颖。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周密揭示了中国的主食文明变迁，中华民族正在试验中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，进程漫长的本土化过程，正在庖代了大局限本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发知道石磨，汉代，石磨正在寰宇扩张。幼麦磨成面粉，可能做成百般面食，面条即映现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置渐渐被幼麦庖代，馒头成为公共主食。

　　到了距今6000年前主食，映现了可能诈骗蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调机谋登上了史乘舞台。

　　李国坤表现，主食行业生长，毗连着“三农”，是国情主食，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中擢升角逐力，鞭策产物提档升级，走出一条科技化、范围化、尺度化的新“粮”道。

　　尽力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年开首做馒头，是寰宇第一家进程QS认证的馒头企业，进程20多年的生长，已成为国内集古代优质主食研发主食、出产、出卖，以及品牌扩张、全体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不应当高出主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的古代饮食民风。

　　“专家们首倡的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方连结工程咨询中央效力食物咨询中央本事担任人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体蓄积和提供能量。要思吃得矫健，闭节正在于挑选和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化主食，多福多继续坚固原香馒头、鸡蛋鲜面等古代产物的上风，紧盯主食消费的需求改变，开拓推超群种效力性产物，如效力化主食馒头、面条，席卷全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如许的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大家产。

　　从2003年生长至今，多福多已生长为生意涉及智能化主食加工开发、优质主食物、食材的研产销，以及主食家产化项目树模和扩张的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍然修建起“多福多生涯”“多福多装置”“多福多矫健”三大生意编造。

　　正在“多福多生涯”周围，自决研发出卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的据有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出矫健，这是“多福多矫健”板块的主题思念。“改日主食家产的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及装置两大生意编造的多福多，得回的诸多光荣中藏着许多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方连结工程咨询中央（国度级），担负寰宇面造主食家产本事改进策略同盟理事长单元，多福多不单是《幼麦粉馒头》国度尺度的牵头草拟单元，依然《“十三五”国度粮食加工业生长谋划》的厉重介入者。

　　李国坤表现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，基础因为正在于当时做食物的、做板滞的、做原料的是彼此肢解的。

　　多福多行为中国主食家产化的首倡者、践行者、鞭策者、引颈者，进程20多年的耕作跋涉，已搭筑起国内独一壁造主食全家产链国度级科研平台。

　　通过多年的蕴蓄堆集酿成了70余项专利本事功劳，智能修饰置等多项功劳经判断到达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、出产工艺到出产开发，每一个症结都是资历千百次的测试、调节，最终酿成了多福多独有的主题本事。

　　其匠心邃密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头出产开发上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一主题驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的生意，是多福多主食厨房组织全省甚至寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹划”为基点，至2020年年末正在郑州市门店数目到达20余家，通过自决筹划、试验，兴办起一套完好的贸易形式；肆意开拓团餐客户，2020年开首针对中心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差异类型举行了开拓，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展配合，擢升了矫健主食对商场资源的办事才力。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延迟家产链、打造供应链、擢升代价链”的粮食行业生长总体央浼，通过主食启发面粉转化，推动农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食出产加工，打发面粉量约5500吨，可启发近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多恪守“让矫健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向主食，规划正在3年内努力打变成为中国主食家产归纳办事商。

　　杨业栋分享了一个辨认好馒头的方式：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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