跟着糖尿病学问的鼎力普及，不少糖友们都了明确主食因其热量高，容易让餐的血糖值急速飙升。只消限定好了主食，血糖也就容易维系不变了。

　　然则对付吃什么主食好主食，就不太了明确。特别到了炎天，天色又热，胃口又差，不思发端做饭，此时就思吃些简便省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，举动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会保举的全谷食品中，玉米以其雄厚的养分代价排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有庞大的抗氧化效力，包庇眼睛，晋升眼光。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E协同效力，有帮于下降胆固醇、包庇血管矫健。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），因此一举成为糖友们夏令主食的理思抉择。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，至极适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化摄取速率较慢，因而拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不只能以维护较长韶华的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震动。

　　别的主食，玉米的烹调格式简便，无论是水煮依旧蒸煮，都能轻松创造出鲜味的矫健食品。

　　商场上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分别品种。对付糖尿病人来说，抉择升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充实，色泽金黄，咬上一口，就能感觉到那特有的香甜和浓烈的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和雄厚的养分因素。它含有雄厚的伙食纤维和百般维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素对付糖友们的身体矫健都有着主动的促使效力。

　　甜玉米的升糖指数基础正在55以下，而糯玉米因为含有大宗消化摄取速的支链淀粉主食，升糖本领较强，应适量食用。

　　玉米不只是一种主食，还能以多种局势展现正在餐桌上。比方，胡萝卜玉米炒蛋，简便易做，养分雄厚；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美适口，富含优质卵白。

　　这些整理不只满意了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也雄厚了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时节性较强，合理存储能够让咱们整年享用到这份鲜味。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可存储一年。

　　如许主食，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份矫健与鲜味的双重赠给。

　　总之鲜嫩的玉米，养分代价高主食、升糖指数低，另有着雄厚的食用格式，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不只满意了人们对矫健的寻找，也带来了夏令里的一份清爽与满意。

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