看过片子《赵氏孤儿》的好友，肯定记得葛优正在剧中把面条吃出了暖锅觉得的名场所。然而，即使推重史乘究竟，葛优是不该吃面条的，由于当时的主食里还没有面条这一项。那么，史乘上各个朝代的主食都有哪些呢？

　　俗话说“人食五谷杂粮”。五谷即粟、泰、麦、稻、菽五种作物，自古便是中国人的主食根源。正在差此表史乘功夫，五谷的位置是迥然差此表。

　　粟，即今人俗称的幼米，是中国人最早的主食之一。中汉文雅起源于黄河道域的中国地域主食，这里以温带季风天色为主主食。这种天色和粟的滋长习性可能说是绝配。

　　从先秦到唐宋，粟米饭不断是中国人的第一主食。前人用“忤白”将粟脱壳，获得可直接食用的幼米。幼米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝幼米粥，这然而高出了八千年的迂腐滋味。民以食为天粟行为主食，直接联系到国计民生。山河社稷中的“稷”，即是粟的其它一个名字。

　　黍，也即是本日的黄米。黍米蒸熟今后黏黏的口感额表不错，往往被人民用来待客。孟浩然正在《过故人庄》中就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，就等好好友来了开吃。

　　幼麦正在《诗经》中被提到的次数仅次于粟和黍，然而正在中国显现较晚。最初人们并不会磨面粉，而是直接将麦粒煮熟后吃，思必滋味不太友情。清晰汉朝首先推行能将幼麦磨成面粉的器材圆磨，人们才首先吃面条。于是《赵氏孤儿》中的程婴若思吃面条，必需得往后穿越五百年。

　　面食已经问世，就攻克了中国人的餐桌。唐宋功夫，国人的主食已经演酿成面食加各式米饭。

　　五谷中又有个菽，泛指豆类此中最常食用的是黄豆，首假如蒸熟了吃。黄豆口感很差，还容易消化不良，但它是古代最紧急的救荒作物，不单能种正在山地上，还能一年两收，产量也高于粟。因而主食，前人正在食不充饥的饥馑年景就会用黄豆续命。正在动荡的战国功夫,黄豆以至还成了主食。

　　水稻是今人最常吃的主食作物，更加是正在南方地域。但正在很长一段史乘功夫，我国的政事和经济核心都正在北方地域，稻米行为南方片面地域的地区性食品，永远没有成为宇宙性的主食。直到宋朝，我国经济重心南移，还从越南引进了高产耐旱的占城稻，稻米才渐渐攻陷了国人的餐桌，从而造成了 “南稻北麦”的主食方式。

　　面食的做饭和服法有良多种，从古至今正在国人饭桌上显现频率最高的莫过于面条了。当然正在大批人的潜认识里，面条是北方人才爱吃的食品。兰州拉面、刀削面、biangbiang面、臊子面、裤带面......

　　吃面就必须要有辣椒，这个辣椒大普通指辣椒油，和面拌正在沿途，绝对可能一语气吃完一碗。

　　这家突破了常例面条的服法，研发一款“酸汤海鲜面”。酸汤+海味+面条，信任就算摆正在前人的餐桌上，也会广受好评。

　　酸汤海鲜面的英华所正在便是酸汤汤底了，贵州人素有“三天不吃酸，走道打窜窜”的说法，红酸汤更是男女老少的心头爱。

　　酸汤的原原料选用奇怪质优的贵州当地番茄造成，以猪骨行为原料，再参加酸汤的心魄——木姜子，熬造出浓厚酸汤。

　　5分钟主食，给自身一首网易云的工夫，更要给自身享福酸辣盛宴的工夫！返回搜狐，查看更多前人的主食有哪些？你都明了吗