现正在公共都较量重视摄生，无论是正在家里，照样吃食堂下馆子，越来越多的人会挑选

　　确切，比起白米白面；杂粮、全谷物富含的伙食纤维多、饱腹感强，对防守和限造肥胖、糖尿病等疾病很有帮帮。

　　下面10款引荐主食，遵守引荐度从低到高排序，吃得有味道的同时还能更健壮养分。

　　甜玉米的热量比同重量的米饭低、水分多；而糯玉米碳水多，热量高，险些能够和米饭等量更换； 而举动谷 物品种 ，糯玉米的淀 粉含量 几 乎是 杂粮 中最 高 的 。

　　比方：一根300g的糯玉米，热量领先300kcal，跟一大碗米饭差不多了，于是假若是正在减肥时刻，可要幼心了哦；况且不适合糖尿病人做主食，由于它的淀粉险些统统是支链淀粉，消化速率速、血糖反映高。

　　其次，生果玉米是一种甜玉米，固然吃起来甜，但跟好像重量的糯玉米比拟，碳水化合物含量少多了；于是糖尿病人能够用甜玉米取代一局限主食。

　　不敷的是：玉米卵白质质料差，色氨酸和赖氨酸这两种人体必须的氨基酸含量少，好正在平日饮食中的其他食品可能增加这两种氨基酸的空缺。

　　但要记住一点，玉米只可临时用来当主食，由于正在南美洲等终年以玉米为主食的地域，就爆发过「糙皮病」题目，于是不要历久、简单地吃。

　　养分上薯类有蔬菜的极少特性，比方高钾，另有大米没有的维生素C； 由于有淀粉回护，维C的烹饪失掉也较量幼，其次蒸红薯的维C比蕃茄还高呢~

　　但薯类总体卵白质含量少，不宜历久零丁做主食；取代一餐就够啦。由于淀粉含量最高；再加上质地较量紧实，肠胃弱的人不要一忽儿吃许多。

　　况且要 蒸/煮到充 分 变软了之后再吃 ； 或者做成红薯饭、紫薯泥、紫薯饼的景象，一餐吃一个拳头巨细的红薯就差不多。

　　极少国度目前仍旧正在倡议「土豆主食化」了，食用量和红薯紫薯雷同，可是假若菜内里有土豆丝、土豆片，其它主食要减量哦。

　　跟土豆相似，山药、芋头的碳水化合物含量不低，统统能够用来取代主食，吃 得多，热量也不会很高，况且饱腹感很强。

　　干的豌豆主食、蚕豆，和绿豆、红豆、芸豆等都属于「杂豆」，是粗粮；比拟于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量都不错。

　　况且杂豆淀粉含量很高，伙食纤维也丰饶，另有20%驾御的卵白质。于是杂豆饱腹感强，也阻挠易惹起血糖热烈颠簸。

　　B族维生素也比谷物丰饶，极度卓绝的主食，减脂增肌它都好。 吃豆子容易胀气的人能够缓缓扩张，循序渐进，给肠胃极少合适的时期。

　　比拟于寻常面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值较量低，吃完血糖上升尤其从容，消化安稳。

　　荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完好的伙食纤维和其他养分素，如维生素B1，能改观血糖、血脂，也是减肥的好同伙。

　　幼米是一种很温和的杂粮，对付肠胃欠好的人是不错的挑选，况且容易煮烂，对肠胃的责任也较量幼。

　　糙米表面那层没有被磨掉，养分悉数留存下来了，即是咱们尊敬的没有精加工的粗粮。

　　与寻常稻米比拟，紫米不但卵白质的含量相当高，必须氨基酸完好，还含有多量的自然黑米色素、多种 微量元素和维生素，希奇是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

　　况且紫米中的伙食纤维含量相当丰饶，伙食纤维可能下降血液中胆固醇的含量，有帮防守冠状动脉硬化惹起的心脏病。置备提倡

　　看一看：紫米米粒颀长，颗粒充沛平均，表观色泽呈紫白色或紫白色夹幼紫色块。

　　抓一抓：用手抓取易正在手指中留有紫玄色。用指甲刮除米粒上的色彩之后，还是是紫白色。

　　尝一尝：煮食纯朴的紫米明后、透亮，糯性强(有粘性)，蒸造后能使断米复续，入口香甜细腻，口感好。

　　归纳来看，燕麦算是常见粗粮中B 族维生素、矿物质、伙食纤维都较量丰饶的的主食挑选，况且无论是从置备渠道，照样从价值、口胃上来说都是好吃又简单，于是这个第一名妥妥的给它。

　　最初要确定我方买的是纯燕麦，而不是幼麦片、麦片或者增加了其他杂粮的燕麦片。

　　更加要幼心货架上香香脆脆的花式燕麦，麦片谷物脆、麦片碎等它们除了搭配坚果和生果干，寻常还会出席多量的油和糖，吃起来很甘旨，但养分真不如原味燕麦，价值也会更贵。

　　从健壮角度来看，须要我方煮的燕麦会更好，能够供应最大的饱腹感，血糖上升的速率也最慢。

　　挑选时尽量挑选看上去麦粒完好的，闻起来有一股淡淡幽香的，香味太重的就不要买了。别只吃米饭了10种强壮主食排行榜土豆只可排第八……