咱们每天都正在讨论和修造种种各样的食品来吃，谋面会问吃了吗？吃得好吗？吃的什么？

　　原本呢，南方人心爱大米饭，北方幼伙伴热衷于面食，各自和平。但正在这个能量爆炸主食，颜值爆表的时间，多人都初阶撇开了惯，看重起热量来了。比起主食带来的饱腹感，纤细的肉体更受到多人的追捧。

　　咦，咱们为什么只说这三种呢？除了这三种，咱们也常会选取包子、饺子、汤圆来动作主食，减肥我就不行够选取这些了吗？

　　当然不是，不过这些它们都有馅，增添了肉、糖、油，热量就天然而上啦！若是必定要pk，天然就往后排了！

　　咱们了解减肥吃碳水化合物（大米、面条、粥、馒头、包子、饺子等主食都能够）的紧要性，这日咱们说的话题，是一个进阶版的常识了。

　　因为主食的烹调，正在蒸煮历程中，多量水的进入增多了主食的体积和重量，进而影响热量的转化。

　　注：面粉的分类良多，遵循卵白质含量崎岖可分为高筋面粉、低筋面粉，中筋面粉。发达粉：是指一种斗劲紧密主食、面筋含量高、杂质少、较白，相同于精粉的高筋面粉。程序粉 :指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，常常用来做饺子，包子，馒头之类的食品，食品松软但有带一点嚼劲。

　　稻米（大米）、馒头（幼麦粉（程序粉）主食、面条（发达粉，切面）、面条（程序粉，切面）。但原来差异不单鲜。

　　原来说的是 100 克生宏大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头，热量原来差不多。

　　生重的分别不单鲜，接下来咱们看看煮熟之后哪个热量更高，差异是否明显，连续用数据讲话。

　　注：大米以形式“胖瘦”而分为两种。粳米（胖）：短而宽，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等北方偏多；籼米（瘦）：表形苗条苗条，常见的有泰国香米、中国香米、猫牙米等南方偏多；正在《中国食品因素表》中，由于原资料产地和等第程序的分歧，有较多的数据。

　　先看数据水分一栏，正在蒸、煮历程中，米饭和面条汲取的水分亲切约莫有70%以上，

　　馒头汲取的水分起码，只要41-47%，也即是说往常咱们吃的一大个馒头（100g），原来有近50 克的面粉，差不多200g（一大碗）米饭的热量。

　　那么100g的米粥热量就只要46大卡支配了，46 千卡约莫一个100g幼苹果的量。

　　那为啥我总感触一顿饭只吃一幼碗米饭就能够吃饱，而吃面条则往往会吃的斗劲多。另有极少人感触馒头斗劲抗饿，吃米饭饿得疾。

　　除了含水量高主食，导致同样重量的食品体积大，容易让咱们饱，这种感想能够帮帮咱们搁浅进食以表。

　　抗饿也得探求，虽说喝粥是减肥时刻的一个较好选取，不过确实不抗饿，终归不行饥饿减肥。

　　正在含有同样热量的环境下，食品中卵白质含量和伙食纤维含量越高，饱腹感就会巩固。

　　馒头的卵白质和伙食纤维含量都相对照较高，这恐怕即是极少人以为吃馒头更容易饱的由来之一。

　　米饭的伙食纤维含量高于面条，这也恐怕是一顿饭只吃一幼碗米饭就能够饱，而吃面条时往往会吃的多由来之一。

　　（1）从相通重量熟重的主食热量的角度来探求，面条第一，米饭第二，馒头第三。

　　（2）从卵白质和伙食纤维对饱腹感的孝敬来探求主食，米饭和面条都是不错的选取。而馒头固然抗饿不过体积幼，热量高，容易吃多。

　　（3）终极发起，念减肥的话，优先选取米饭和面条，杂粮的最好；选馒头戒备量要减半，幼心一不妥心就吃多啦。

　　结尾一点很紧要，对付减肥，吃米饭仍旧面条并不是症结，症结钥匙始终是满堂平衡养分，以及必定量的运动！同样份量的米主食面粉馒头哪种最阻挠易发胖？哪种最扛饿？