中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度鸠合吃瓜的季候,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。极端是冰镇西瓜,念起来都邑有种沁人肺腑的感触。北京大学大家与卫生学院传授马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推选食用量为2两独揽。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那即是糖尿病人和血糖特地的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗透性能缺陷或者胰岛素生物影响阻挡,忧郁吃西瓜后血糖程度升高,对壮健带来损害。

　　究竟并非如许。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的紧要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食一面含糖量约4%-7%,紧若是葡萄糖、蔗糖和果糖。经准备,每100克西瓜可食一面能够供给能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有巨额的糖类,此中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量别离为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。其它,西瓜中还含有钙、磷主食、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖响应的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化疾,吸取彻底,葡萄糖连忙进入血液,进而惹起血糖升高。不推选糖尿病人食用高GI生果。因而,正在这一点必要防卫!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决断糖尿病人是否适合吃西瓜。这必要进一步会意西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所必要的胰岛素量主食。

　　方便说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖程度的影响水准。GL ≥20为高GL食品,10

　　因而,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的忧郁主食。维系本身血糖程度,西瓜是能够吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时发起正在空肚血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的境况下,能够正在三餐之间的加餐时期,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,必要适量省略一点主食的量。主食省略的量,能够思索含糖量对等的门径主食。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。因而,吃了2两西瓜后,必要少吃1两米饭。

　　血糖不牢固时,不适宜吃西瓜。及时血糖程度偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,且自别吃西瓜。

　　此表,西瓜核心部位含糖量高于角落部位,糖尿病人能够选取亲热瓜皮部位的西瓜。食话实说夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边际