正在近来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的老家美食时，公共发掘此中的绝大大都食品都是特点主食主食。主食毕竟有什么魅力，能让中国人这样地历历在目、难以割舍？

　　追根溯源，原来是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下主食，进化为林林总总的餐桌主食，况且差异的区域，主食不尽不异。

　　主食日常供应了人类所须要的大个人卡道里。中国人的烹饪技巧不同凡响，从最广泛的一锅米饭、一个馒头，到变动万千的高雅主食PG电子官方网站，都是中国人辛劳劳动，体验积蓄的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食长久都是中国人餐桌上结尾的主角。

　　此日，中国粮食产量的前三名仍旧造成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观统统中国，广袤的领土、天然地舆的多样变动，胜利让存在正在差异区域的中国人，享用到天差地其余厚实主食。

　　险些通盘的中国人都理解一个观点:北方人心爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前造成的两大农业结构，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因而闪现了中国奇异的“南米北面”主食体例。

　　陕西西安经典古代的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说，这不成是个进食的历程，依然个享用的历程。每个体遵循我方爱好的口感，掰出巨细、形势纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤PG电子官方网站，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽粗略，原来内正在高雅杂乱。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最迂腐的稻作文明区之中，正在相当长的时刻里，嘉兴以全国粮仓而著称。以江南高雅细腻存在体例著称的嘉兴人，扎实宁神的一天，是从一个热腾腾的肉粽子开端的。

　　做年糕是宁波人纪念新年的一种古代，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月平素吃到来年PG电子官方网站。

　　除此除表，广西人偏疼各色米粉、山西人偏疼各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　行为农林院校，我们学校的食堂天然也有各种各样的、来自各地的主食，不单重现了各地的韵味，也厚实了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最首要的主食主食，越发年三十傍晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的民俗里，无论一年过得奈何，春节大年夜夜合家聚合吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替换的重头大宴。

　　正在这个时期，灯火透明、万家聚合。正在中国人内心，没有什么比跟家人正在沿道用饭更首要的事件。

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