餐桌上的进化史，也是一部生计的进化史。自21世纪后，主食正在中国住户的餐桌有了新的衍变，人们对主食的诉求，从过去的寻找吃饱，已进化成为此刻的既要吃好、还要有养分、无责任、吃矫健。奈何合理摄入主食，完成养分平衡，成为新“食”代下的全民中央。

　　为帮帮国民筑树矫健的大食品观，保护全人群的优质摄入和养分升级，中国食物工业协会协同新华网，协同公布《玉米主食化趋向白皮书》，并正在第110届世界糖酒商品买卖会上正式宣告。其由中国食物工业协会、新华网、中国食物发酵工业探求院有限公司×黑龙江北纬四十七绿色有机食物有限公司性能主食与养分食物产学研核心倾力参编，采编构成员席卷：段盛林 中国食物发酵工业探求院副院长；孙君茂 国度食品与养分商议委员会办公室主任、农业屯子部农产物德地与养分性能危害评估实习室副主任；孙玉肖 中国食物工业杂志社常务副总编纂 ；申玉茹 中国食物工业协会淀粉及淀粉成品专委会秘书长；翟凤英 中国养分学会原常务副理事长、中国疾控核心养分所原副所长；沈群 中国农业大学食物学院教导、博士生导师。

　　正在大矫健的配景下，《玉米主食化趋向白皮书》从区别维度深度剖释了矫健主食的炊事机合、财富研发与发达趋向，为国民供给了适当当下的主食养分倡导主食，依托北纬47度“黄金”种植带和万年黑土，鲜食玉米成为开创主食矫健新潮水的代表，引颈着餐桌的品德升级。

　　《玉米主食化趋向白皮书》中先容，主食是城乡住户一日三餐消费、知足人体基础能量和养分摄入需求的首要开头。主食摄入亏欠，缺乏相应炊事养分，从而导致的慢性疾病危害也将随之加多。正在全民大矫健时间，对主食需求也随之愈渐多样化、周密化主食，而玉米成为更适合当下新“食”代场景的矫健新主食。

　　调研显示，每100克玉米含有2.7-2.9克炊事纤维，适量食用玉米，不只能能保障增补炊事纤维摄入量，另有帮于保卫肠道矫健，及保卫身体平常的新陈代谢和免疫性能；近60%的消费者每月起码置备一次玉米及成品，此中15%的消费者已养成每周置备的风俗。中食商议阐发师以为，跟着消费者对矫健食物和生计形式的合心度晋升，玉米及成品正正在渐渐取得更遍及的承认。

　　消费者对食物口感和矫健安闲的偏重，使得新颖度成为评估食物质地的要害目标之一，这也对鲜食玉米成为新型主食的市集提出了更高的请求。

　　鲜食玉米是指正在玉米乳熟末期采摘果穗，通过真空包装等技能锁定采摘时的样子及口感主食，保障水分含量正在55%-75%，并可直接食用的玉米。它席卷甜玉米、糯玉米和甜糯玉米等种类，相较于古板玉米，口感风韵更胜一筹，常温下更易储存和带领。

　　动作《玉米主食化趋向白皮书》的践行者，北纬47°的鲜食玉米拥有从上游、下游至餐桌的品德杰出性，通过将产物研发与财富技能链相集合，以保障随时随地能供给新颖、矫健、高品德饮食的良方：

　　正在种植财富端层面，北纬47°玉米经验了从古板种类到优质、高产新种类的培植和增添，以及新颖化坐褥技能的调动，从种子培植、种植、采收至加工、包装、运输，都拥有厉厉的财富链流程。

　　正在保鲜技能端层面，北纬47°玉米通过了蒸煮杀菌、真空包装等进步的保鲜技能，最大限造地保存着玉米的口感和美味，还保障了常温条款下的存储限期，伸长了可食用窗口。

　　正在新型主食产物层面，北纬47°玉米拥有甜脆、软糯的口感和特有的风韵，适合多种烹调形式；还因便利带领，可能正在野餐郊游、职场办公或户表运动等多种地方中食用。

　　正在炊事养分物质层面，北纬47°玉米富含卵白质、维生素、氨基酸和脂肪酸，对付保卫人体肌肉结构和细胞修复、促使免疫体例矫健和新陈代谢输等方面都拥有促使影响。

　　综上所述，以北纬47°为代表的鲜食玉米，不只从财富端鞭策着玉米主食化的经过，还对人体矫健拥有主动影响。正在高品德的第一要义下，养分甘旨和开袋即食，令它成为主食餐桌上的新宠。

　　正在新主食主食、新矫健、新发达的态势下，中国鲜食玉米品牌——北纬47°，戮力于构开国民饮食矫健，僵持正在专业范畴深耕，鞭策养分价格升级，从而取得中食协专家的合心与承认。

　　北纬47°，自2021年9月品牌成立伊始，便以拥有更高锁鲜技能请求的鲜食玉米品类进入市集，戮力于打造万年黑土滋长的高端矫健食物第一品牌。正在新型主食培植研发的全财富链中，融入对绿色矫健、养分价格、新颖甘旨的财富技能保障。

　　正在种植端PG电子官方网站，北纬47°玉米种植及坐褥基位置于宇宙三大黄金种植带之一，占环球仅0.1%的黑土地上，黑土的有机质高达7%，是世界其他土地均值的2倍，冬夏气温温差赶上70度，天然杀灭虫卵和细菌，年均匀日照时候赶上2600幼时，一年四序优质的纯净氛围，天然流淌的嫩江水灌溉，为北纬47°鲜食玉米需要了绝佳的成益处境。

　　正在坐褥加工端，北纬47°的鲜食玉米产物系均通过58道工序，16重精选：从采摘到出品不赶上3幼时，有用锁住鲜玉米的养分和水分，保存玉米原滋原味的新颖风韵。

　　通过一道道工序，一穗穗鲜食玉米，由北纬47°财富基地滋长而出，旗下推出的鲜食玉米品类充裕，蕴涵：有机生果玉米、低GI生果玉米、有机白甜糯玉米、黑珍珠甜糯玉米等多种优质产物，以及低GI生果玉米粒、芝士玉米酪等立异型、深加工玉米成品，此中北纬47°低GI生果玉米系列是世界独一取得低GI检测证书的鲜食玉米产物，特殊适合白叟、幼孩、减肥健身及高血糖人群。

　　依照《中国食品因素表》显示，正在平等质地下，北纬47°玉米比其它主食的热量节减50%-71%，炊事纤维含量则加多110%-224%。北纬47°多款鲜食玉米，低热量、高炊事纤维、0增加的食品有机性，及鲜甜多汁、开袋即食、养分好吃的甘旨口感，适配多重事务生计场景，完成了平常能量需要、炊事养分平衡的必要。

　　北纬47°玉米自上市2年今后，依据高品德、好养分、鲜口感，屡获行业承认，斩获多项殊荣。质检告诉数据显示，北纬47°玉米非转基因、零农残，拥有当先行业的品德出色性，被绿色食物证书、生态原产地包庇证书、有机玉米证书等合伙认证；与此同时，北纬47°玉米正迎来起飞的光阴，从蜚声国际到走进千家万户主食，不只荣获“比利时布鲁塞尔国际风韵评鉴所甘旨奖章”与“宇宙食物品德评鉴奖章”39枚，并由市集巨头调研机构弗若斯特沙利文确认，北纬47°高端鲜食玉米世界销量第一。

　　北纬47°自负鲜食玉米不只是一种主食，更是一种生计形式，一种矫健潮水，它让大天然的奉送走进千家万户，让全民或许吃得养分、宽心，正在“速”与“慢”之间找到我方的节拍。他日，北纬47°，还将为国民餐桌的饮食生计带来更多的矫健新大概。PG电子官方网站中食协携新华网宣告玉米主食化趋向白皮书逐日一根北纬47°玉米 保留炊事养分平衡