科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在世界马铃薯主食加工资产同盟（下简称“同盟”）暨马铃薯主食开辟技能互帮组2016年年会上面向民多进行首发典礼，同盟理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席行动。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四示意，该系列丛书对推动马铃薯主食资产化成长、斥地对马铃薯主食市集、抬高民多对主食化产物认知、接收和消费水准拥有苛重意思。她揭发，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为重心出书项目。

　　“一二三产调解、消费组织升级和新型城镇化为资产成立了重大的成漫空间，资产经济成长的次序性、国度层面麇集的策略组合拳、工商与金融本钱高度闭心和大力进入、环球性技能革命的海潮、中国版摩登农业4.0的成长等供给了史无前例的汗青机缘和动力，马铃薯主食化资产面对着苛重的、闭节的黄金成历久。”行为丛书主编，戴幼枫示意，本年今后习闭于推动一二三产调解、大举成长农产物加工业的系列苛重发言为马铃薯主食资产指出了昭彰的成长偏向。可能意思“十三五”时间，马铃薯主食加工资产将成为主食加工业中最苛重、最闪光、最具生气和成长远景的范畴。该系列丛书恰是新局面着落实国度战术、反应农业部“不竭加紧马铃薯主食化传播开导、科普传播，踊跃创议康健引颈消费的理念”指示心灵的苛重方法，有帮于马铃薯主食加工传播开导和科普传播事业的推动。

　　戴幼枫祈望，同盟成员单元、9省7市树范单元和企业结构展开款式多样的科普传播行动，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化传播日、发放科普图书等式样，踊跃饱励马铃薯主食化战术的施行，“尽力正在全社会营造马铃薯主食消费的杰出言论气氛，尽力发动更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书行为教导马铃薯主食消费“幼百科”，征求《弗成不知的马铃薯主食问答》《瞬息万变的马铃薯主食食谱》《弗成不知的马铃薯歇闲食物问答》《瞬息万变的马铃薯家常菜谱》《弗成不知的马铃薯焙烤类食物》《弗成不知的马铃薯发酵面造主食》《弗成不知的马铃薯成效与效用常识》以及《马铃薯生长记》共8册。系列丛书图文并茂，实质两全科学性与浅显性，以问答款式从差别角度对马铃薯主食常识举行了长远浅出的解读，浅显易懂，是广泛人人认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是世界马铃薯主食加工资产同盟暨马铃薯主食开辟技能互帮组2016年年会的一项苛重行动，来自世界各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表加入了行动。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的普遍赞赏和蔼评主食。马铃薯主食科普系列图书面向民多首发