民以食为天。北方人以面食为主，普通最嗜好吃的便是馒头、包子、面条和水饺。屡次因大馒头上热搜的山东，聚焦主食品业化，补短板、延链条、扩周围，放大山东特征主食集群效应，促进“粮食加工”向“食物坐蓐”转型，帮力打造主食品业新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+精美加工+物流+发售’的完竣物业链，正在保障面粉加工的根基上，开垦出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，达成了全物业链成长。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不只能够拉长粮食品业链、抬高产物附加值，还能够动员农夫增收致富。

　　近年来，高密市不竭搜索测验全链条成长。一方面，以打造望乡物业归纳体为引颈，教育望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东地域周围最大的面条坐蓐基地，日加工幼麦本事达2000吨主食，开垦推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年开业收入达15亿元。另一方面，全盘叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，延续放大品牌效应，踊跃插手粮食展览会、农贸会、展销会，融入当代商超、社区终端、电商平台等发售渠道，全盘擢升品牌角逐力。

　　近年来，我省联系部分缠绕补齐主食品业化“幼、散、乱”短板，胀动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化坐蓐、法式化擢升、社会化供应，帮力打造主食品业新高地。山东稠密粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储藏局等部分接济、帮帮下，充满发扬龙头企业的动员感化，正在成长优质幼麦种植基地、研发功效性食物、胀动线上线下立体发售等方面立异成长，走“一二三”物业调解成长的途径，不仅抬高了企业效益，也动员了农夫增收，为农村兴盛奉献气力主食。

　　“麦香园信仰要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北强壮主粮供应基地，以馒头为载体，修筑从基地到餐桌的主食供应全物业链，让主食做到安好可控。‘齐鲁粮油’群多品牌的打造也需求优质产物的维持，群多品牌+区域特征的形式，对待企业来说也是一个时机，同时也是利国利民的好事。”禹都邑麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工达成了法式化。

　　山东富世康工贸集团延迟物业链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等生齿汇集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、强壮的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签署了山东戗面馒优等食物团结和议，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更开阔的墟市。

　　滨州市主食加工企业日益完竣物业链条，不竭向上游原料坐蓐和下游墟市流畅两个偏向延迟。加倍是通过教育主食产物线下直营店和线上市肆，不竭完竣发售收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻宇宙各大都邑商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，不竭动员主食品业绿色化、优质化主食、特征化、品牌化成长。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开垦的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大容易，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储藏局缠绕“六大擢升动作”，加强“三链协同”，延续打造全省优质粮食工程升级版。深化促进主食品业演示擢升工程，认定一批演示单元、教育一批主食品业化龙头企业；胀动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化坐蓐、社会化供应；大肆成长轻易和速冻食物，接济开垦脾气化功效性主食产物，包庇并发现古板主食产物；实行“坐蓐基地+重心厨房+餐饮门店”“坐蓐基地+加工企业+商超发售”等新形式；变成山东特征主食集群效应，促进“粮食加工”向“食物坐蓐”转型，增添优质粮油需要。

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