现正在恰是最为炙热的时辰，宇宙各个都邑都亮起了高温预警，大多被热的无法出门，日间只可正在家里躲着小吃小吃，不敢出去摇动。如许一来许多人都爱上了黑夜出去玩，去吃表面的百般美食，额表是那些烟火断气对的烧烤摊子，更是吃货们聚合之地。炎天的烧烤似乎更为诱人，撒上了烧烤酱料的各种肉食素菜，都分散浓重的香气，让人一闻到就不由得吃几口。

　　烧烤界的几台甫菜可黑白常受迎接的，额表是内中的皮皮虾，更是卖得额表火爆，险些是人人必点的食品。然则现正在又有相通食品走红夜市，成了新晋夜宵摊的霸主，网友们纷纷展现，它固然长得丑不悦目，然则滋味却好极了。

　　这个菜实在大多也是很熟习的了，便是这个时节很常见的知了，即使它是一种虫豸，但近年来将它动作食品吃的人也越来越多了小吃。最着名的便是炸知了，有些虫豸确实是可能食用的，并且它们的养分价钱还不低。知了便是此中一种，烧烤摊的老板涌现了商机后，立马就多量量进购这种食材。一劈头拿出来售卖，门客们还不大应允吃，以为知了长得太丑了难以下咽。可尝了滋味后却即速被校服了，原先这个长得其貌不扬的幼虫子，口胃却很欠亨常呢。

　　我刚正在家里也可能做这道菜，只需求买一点知了，然后打算好葱姜蒜当配料，其他的调料家里都有的。然后第一步将买回家的知了洗明净，记得要多冲刷几遍，沥干水分后放正在一边。正在锅里倒入食用油，油温热了之后倒入知了劈头油炸，比及知了酿成金黄色后，就捞出控干油分，撒上一层食用盐，匀称的搅拌一下。

　　第二步便是再炒造一遍知了，正在锅里倒油，放入切成片的姜蒜小吃，爆炒出香味后倒入刚刚炸好的调养，多次来回翻炒，然后到场酱油生抽和蚝油调味。末了放一点水焖煮，锅里的水悉数干了就盛出锅。这道香馥馥的炸知了就做好了，做法很是的容易，新手也能一次学会。这种食品除了部特殊壳不行食用表，其他都是无毒无害的小吃小吃，并且知了还含有许多养分元素，乃至比肉类含有许多的卵白质小吃。炎天多吃一点可能补补身子，脂肪也额表低，减肥人士也不必费心了，安心的享用美食吧。

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