PG电子官方网站据史料记录“中秋”一词最早闪现于先秦时代的著述《周礼》，距今已有两千多年的史册，源自前人一种对天然、天象的尊崇，因此有“祭月”等一系列的拜月行径。早正在先秦时代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月”等行径。待到唐朝年间中秋弄月习俗盛极偶然，人们将嫦娥奔月、玉兔捣药、唐明皇夜游月宫等神话故事和中秋连系起来充满了浪漫主义颜色，官方更是将中秋节定为了宇宙性的节日，《唐书》便说道：“八月十五中秋节”。自以来中秋佳节便正式成为了中华习惯古板佳节。其后原委宋、明、清几代的进展演化中秋节被付与了加倍丰饶的道理，曾经牢牢和中汉文明绑正在沿途，承载了一代又一代中华民族老人民的闭于秋天的美妙追忆和豪情。

　　说到中秋那必不行少的是月饼，但正在先秦时代人们常说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”可见最初人们正在中秋时时兴喝粥摄生，吃的很壮健，并没有吃月饼的习俗。那么月饼是什么时分出生的呢？又怎样酿成了中秋佳节必不行少的古板中式甜点的呢？

　　大宋第一美食博主苏轼有话要讲：“幼饼如嚼月，中有酥与饴。”据专家测度苏轼提到的点心极有大概即是月饼，这也是有史可依的最早有文字记录的月饼。“月饼”正确的一词最早闪现正在南宋吴自牧的《梦梁录》，书中描写了很多吃食点心，菊花饼、梅花饼……当然也有月饼，圆圆的造型像极了满月故而和月亮闭联正在沿途，但最初不但是正在中秋这一天生吃月饼，能够动作饭后的甜点或者闲暇时的零嘴。直到明代，月饼的记录入手下手垂垂地详明且考究时节，吃月饼才酿成了中秋节的固定搭配，并演化出了各色各样的分歧品格的月饼。广式、京式、苏式、滇式……从南到北各地的月饼都带有分歧的品格，深受各地大家亲爱，每年也少不了一场闭于甜咸月饼的“大战”。

　　广式月饼多半甜口，皮薄松软的莲蓉月饼是其代表口胃，光绪年间幽香适口的莲蓉月饼便广受人民亲爱，而跨入新世纪今后广式一派更是开创了冰皮月饼风行宇宙；苏式糕点自古著名，苏式月饼也极具地方特性，表皮酥脆入口化渣是其一大特征，而实质上苏式月饼有甜口也有咸口，像是豆沙月饼、肉月饼……动作自古今后的江南富庶之地糕点业进展赶上宇宙，五仁月饼是其最出名也是最古板的代表作，真正的五仁月饼用料探求做工繁复，有着多种果仁的搀和香气，口感绵软带酥令人垂涎；而颜值最高的甜口月饼莫过于云南的鲜花月饼了，云南地靠南部，昆明更是四序如春鲜花一年接续，云南公民自古就有食用鲜花的习俗放正在月饼中也层见迭出，咸口则有云腿月饼，近几年跟着物流业的焕发也入手下手垂垂被人人熟知，因造造工艺的分歧咸口的月饼多半必要吃簇新烤造才最好，微微热的咸香火腿加上紫麦面粉揉捏的饼皮，方才出炉的云腿月饼香味扑鼻一口咬下满嘴生香PG电子官网。

　　“桂子月中落，天香云表飘小吃。” 秋风乍起金桂飘香，中秋时节恰是木樨怒放的季候，木樨幼幼的身躯却能香飘数里，李清照曾写：“灰暗轻黄体性柔PG电子官网，情疏意远只香留小吃，何必浅碧青血色，自是花中最高级。”中秋似乎被淡淡的桂香围困，回顾起中秋月夜总有木樨为底色，正在桂香扑鼻下夜中弄月，一家人其笑融融，喝一杯木樨酿的蜜酒，吃一口香香软软的木樨糕，酿一罐木樨蜜又能够甜甘美蜜过到来岁。乃至我国喝木樨酒的史册相当永久，屈原《九歌》中就说道：“援骥斗兮酌桂浆”。木樨这一种花木，不只仅动作一种抚玩性植物存正在还供应了食用价格，乃至成为一种文明符号撒播开来，被人们付与了不相同的文明和感情颜色小吃，一口下的木樨香去都是不相同的甜。

　　而陪同桂香飘起的又有陌头炒栗子的甜香小吃，自古今后秋季便有吃板栗、菱角、芋头的习俗，栗子更是新颖人们秋冬季必不行少的幼食。李时珍以为板栗性温味甘，可健脾补肾、益气补肝。晋朝时代便有效板栗入药的记录，清代中医著述《经历方》也以为板栗能够歇养肾虚、腰脚无力等。板栗富饶伙食纤维既能够作零食，也能够动作菜肴辅料，像是板栗鸭、板栗炖鸡等等，正在中秋佳节念要吃的壮健又厚味那么板栗必不行少。

　　而正在江南一带更有中秋食藕的古板，出名菜肴便有“藕盒子”。江浙地域普及种植“七孔藕”，该种类的藕皎皎如玉，口感鲜脆香甜，因而频频被造变成偏甜的菜肴。像是藕盒正在江浙地域多于切片后两片相连，中心夹以糯米、豆沙等甜口食品，再淋上一勺剔透剔透的木樨酱，一道木樨、脆藕搀和香甜的蜜汁糯米藕便大功胜利。而到了山东地域的藕盒则更多用“九孔藕”，做法类似却辅以猪肉馅肉泥用油煎造而成，双面金黄的藕盒咸、鲜小吃、脆老少皆宜。中医以为藕性凉，但原委煮造后变为性温，裨益脾胃，有滋阴益血的效率，也是中秋佳节食补的一大好食材。

　　八月十五中秋佳宴，看似只闭乎骨气和食品的节日却饱含了中华民族几千年的史册文明和感情浸淀，以月圆寄人团聚，月夜下家人团圆正在沿途围坐正在圆桌边，吃着厚味好菜、喝着甘美的木樨酒、聊着月宫的神话故事，一幕幕皆是美满的味道，只用苏轼的话便能够归纳“明月几时有，把酒问上苍……人有悲欢聚散，月有阴晴圆缺，此事古难全。希望人永恒，千里共婵娟小吃。”

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