长沙不光经济、文娱茂盛，仍然一座舌尖上的美食都会，集聚了独具风韵的地方特产，那么，长沙特质幼吃有哪些？下面汇总了长沙十台甫吃，看看有没有你的最爱！

　　长沙臭豆腐，又称臭干子，是湖南美食中的一颗璀璨明珠。它以优质黄豆为原料，颠末筛选、脱壳、漫泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道独间谍序而成。

　　正宗的长沙臭豆腐表观墨黑，内中香辣，脆嫩不腻，初闻一股臭气扑鼻，但品尝之后却能感染到浓烈的香辣甘旨，这色、香、味俱佳的幼吃让人回味无尽。

　　纯洁的原料，却包含着精美的修造工艺，这即是糖油粑粑。由米粉和糖为闭键因素，颠末精巧的油炸修造而成，糖油粑粑表酥内嫩，金黄诱人，甜而不腻，香气四溢。

　　口胃虾，别名麻辣幼龙虾、长沙口胃虾、香辣幼龙虾等，其口胃辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，味道香辣，是人们夏夜街边啤酒摊的经典幼吃。

　　举动长沙有名的特产美食之一，酱板鸭既能举动歇闲幼吃，又可举动特产美食小吃，湖南酱板鸭选用当地特有的水鸭，经三十多种珍奇中药浸泡，再加上10余种香料，颠末风干、烤造等15道工序细密而成，造品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓烈，味道悠长。

　　姊妹团子开头于20世纪20年代初，距今已有百年汗青，也是长沙有名的古代幼吃之一。姊妹团子采用高等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、艺麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后好似一座玲珑的白玉幼浮图，吃起来糕糯柔和，鲜甜适口，细腻油润。

　　刮凉粉是长沙古代风韵名幼吃，其闭键原料是绿豆，用凉开水将豆粉或流粉化开，调成糊状，把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，结尾搅到稠密的状况后倒正在明净的圆盆子里，凉后反扣出来，再用凉粉刮子刮成条，凭据一面爱好的区别，参预酱油、麻油、香油、葱等佐料拌匀，造品口胃酸辣，清冷爽滑，是长沙春夏秋时节的民多幼吃。

　　脑髓卷是湖南长沙有名的地方古代幼吃，是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖造成的馅心，经蒸造而成，脑髓卷的特性正在于其醇甜的口感，细腻的质地，险些是入口即化，齿频留香。

　　椒盐散子是湖南长沙一道陈旧的古代幼吃，已有2000多年的汗青，是用面粉、盐和白胡椒粉经油炸而成。其特性是丝条粗细平均、质地焦脆酥化、口胃有甜有咸，老少皆宜，造型簇新簇新，既是点心，又可菜食。

　　长沙米粉是湖南有名的米粉之一，与津市米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉齐名，也是长沙有名的米面幼吃，是以米粉、肉丝、盐、味精、酱油、猪骨汤、葱花、氯猪油等修造而成，正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味小吃PG电子官方网站，香甜适口小吃。长沙米粉的盖码也是五光十色，大凡有肉丝、酸辣、椒脆、酱汁、杂酱等，满意了区别人的口胃需求。

　　举动长沙百年迈字号，德园包子的特性是皮薄馅大、面香浓烈、色彩白皙、质地松软、面呈海绵状富饶回弹性，口感特有嚼劲。德园有“八台甫包”，分辨是玫瑰白糖包，冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、又烧包等。

　　长沙的美食不光足够多样，还承载着稠密的汗青和文明秘闻。无论是臭豆腐的迥殊风韵、仍然米粉的滑嫩分明，每一口都带着长沙人的热忱和争持，以上十大长沙名吃你吃过几种？哪个是你的最爱？迎接评论区留言分享。返回搜狐，查看更多PG电子官方网站小吃去长沙谢绝错过的十大特产名幼吃汇总好吃到停不下来