秋冬瓜代，保举10道令人垂涎的特质幼吃，做法单纯，次序周密，家里人都爱，一齐来看看吧

　　企图食材调料，地瓜粉100克 / 青菜肆意 / 炸花生 / 豆芽碎 / 香菜 / 幼葱 两棵 / 香醋 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 油辣椒 一汤勺 /鸡精 一幼勺 / 白糖 一幼勺 / 花椒粉 一幼勺 / 香油 一勺 / 盐 适量

　　第一步：青菜洗净，花生用菜刀拍碎，芫荽和幼葱切碎，锅里放少许油先把豆芽下锅炒出香味用碗装起，取一个大碗把一概调料放一齐调匀，只留花生，香菜，幼葱末了放就好

　　第二步：起锅烧开水，把地瓜粉下锅煮5~6分钟捞起放到调好味的大碗里，趁便加点煮地瓜粉的汤，末了撒上葱花，芫荽碎和炸花生，再把青菜叶烫熟放碗里，边吃边拌匀就能够享福甘旨啦

　　企图食材调料，面条，姜，葱花，胡萝卜，青菜，三层肉，豆腐干，彩色辣椒，黑木耳，盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，蚝油

　　第一步：三层肉切好下锅先炸至金黄色捞起，锅里留炸三层肉的油小吃，先放姜下锅炒香，再按次放入彩色辣椒，胡萝卜，豆干，黑木耳一齐翻炒平均，同时放入调味料也一齐炒匀，末了倒入炸好的三层肉翻炒平均，倒入一点点水收汁烧5分钟起锅，撒上葱花

　　第二步：锅洗净加水烧开，放入企图好的面条下锅煮3分钟捞起，列入炒好的臊子干拌或列入汤汁一齐拌臊子都能够的，单纯又家常的私房臊子面开吃了

　　企图食材调料，海带 / 豆腐 / 鸡蛋 / 木耳 / 胡萝卜 / 西红柿 / 金针菇 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 糖 一茶勺 / 姜 一个 / 香菜 2棵 / 幼葱 一棵 / 香油 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 香醋 2汤勺 / 酱油 一汤勺 / 胡椒粉 一汤勺 / 淀粉 2汤勺

　　第一步：粉加60毫升纯清水调散开，鸡蛋打散备用，企图一个碗将酱油，胡椒粉，香醋，盐，糖，料酒调成汁，豆腐切丝，金针菇洗净切幼段，胡萝卜切丝，木耳洗净切丝，香菜切碎，幼葱切葱花，西红柿切薄片，海带丝切幼段，姜拍扁切碎

　　第二步：锅下油烧热，放姜米爆香，放西红柿炒出汁水，列入2000毫升开水烧开，放入海带丝，金针菇，豆腐，胡萝卜丝，木耳煮开

　　第三步：倒入调好的调味汁调匀，倒入水淀粉搅拌平均，倒入打散的鸡蛋搅拌平均，末了滴入香油，放入葱花和香菜即可，做法单纯小吃，滋味适口的家常版胡辣汤上线啦，怎一个香字了得

　　企图食材调料，凉糕粉 250克 / 净水 3.75升 / 液体红糖 60克 / 木樨蜜 30克 / 漏勺（肯定要这种粗孔的漏勺）

　　第一步：用700毫升净水把凉糕粉调匀成浆状，剩下的净水放入锅中烧开，把调好的浆下锅，下锅肯定要不竭搅拌，省得糊锅成块状，开中幼火不竭搅拌平均成透后糊状即可

　　第二步：企图好漏勺和一大碗冰水，再舀一勺凉糕糊从漏勺滤过到冰水中，这时间就成了凉虾，由于通过滤勺冰水能够急速使凉糕糊成型，漏好的凉虾，有木有很像一只只幼蝌蚪哈哈

　　第三步：末了捞起凉虾调入液体红糖和木樨蜜拌平均就能够享用啦，用碗装起来天然凝聚就叫凉糕，同样的甘旨哟！

　　第一步：猪肉洗净切幼块放进绞肉机里，姜，幼葱都切成零碎，绞肉机插上电把肉打成肉末，正在肉末里调入盐，糖，生抽，花椒油，蚝油，五香粉和葱，姜搅拌平均静置15分钟

　　第二步：15分钟后企图幼半碗净水起首包围手，包好的抄手一个个摆放好，平素也能够多包少许放冰箱存储起来，随吃随取

　　第三步：烧一锅开水，下入抄手煮至浮起就能够捞出了，末了青菜烫熟放入抄手碗中拌入红油就能够起首享用红油抄手甘旨啦

　　第一步：米血灌肠切约0.5厘米厚度，蒜苗切碎，锅里放少许油抹一下锅底，把米血一片片平铺正在锅底煎出焦香味

　　第二步：再翻面也煎出焦香味，末了撒上切好的蒜苗碎即可，不需再放任何其他调味料，也是超等好吃哦！

　　企图食材调料，冰粉粉 40克 / 液体红糖 40毫升 / 熟芝麻 少许 / 水 3升 / 葡萄干 适量 / 坚果 适量 / 山楂糕 适量 / 生果 适量

　　第一步：3L水下锅烧怒放冰粉粉下锅消融搅拌平均，肯定要不竭的搅拌才不会结块，搅拌5分钟后倒进大碗中稍冷后再放入冰箱冷藏凝聚

　　第二步：冰箱取出冷藏好的冰粉用勺子切幼块，淋入红糖，放入企图好的生果，山楂糕和干果坚果，撒上芝麻拌匀就能够开吃啦，生计中的幼确幸，开动咯

　　第一步：先用一碗水把豌豆粉调匀，调匀后再把别的的五碗水倒入一齐调匀，把调匀的豌豆粉倒进锅里小吃，幼火熬造，这个流程要不竭的搅动，否则豌豆粉会结块哟

　　第二步：企图容器装熬好的豌豆粉，正在容器里倒入少许油抹匀，这个次序是为了让凝集后的豌豆粉更好倒出

　　第三步：熬造15分钟驾御，看到透后状就能够起锅装进企图好的容器里，需放凉1个幼时驾御备用，再把凝聚好的豌豆粉用盘子反扣回来，就能够切啦！您也能够用专用的凉粉刮把凉粉刮下来

　　第四步：企图调料汁：葱花，蒜蓉，姜沫，老干妈油辣椒，企图一个幼碗，放入芝麻油，花椒油，醋，生抽，少许盐，鸡精，一齐调匀 淋上即可开吃

　　第一步：将白糖和糯米粉先搀宁静均，再列入纯清水把糯米粉和成光面糯米团，把糯米团揉成约15克巨细的幼团子待用

　　第二步：锅里倒入色拉油烧热，列入红糖粉齐备溶化，红糖溶化至点焦黄色后即可合火小吃，这也是最环节的一步，合火的主意是为了使糖阻挡易烧过头发苦

　　第三步：等油温稍降红糖重入锅底再开幼火，把搓好的团子按次下锅炸造浮起，炸的流程用锅铲压一下，如许能够使糖油果子膨胀，炸好的糖油果子沥起，趁热急速平均撒上熟芝麻小吃，肯定要趁热撒芝麻才具黏住，假如等凉，芝麻就粘不住呢，末了把炸好的糖油果子用竹签串起来，每人一串开吃哟

　　企图食材调料，春卷皮 （墟市大凡都有卖）/ 炸花生 / 海带 / 绿芽菜 / 折耳根 / 胡萝卜/ 姜 / 蒜 / 葱 / 芫荽 / 泡菜 / 西芹 / 黄瓜 / 莴笋 / 酱油 2汤勺 / 香油 1汤勺 / 香醋 2汤勺 / 盐 适量 / 鸡精 1克 / 花椒粉 1幼勺 / 胡椒粉 1幼勺 / 辣椒粉 1大勺

　　第一步：葱和芫荽洗净切零碎，炸花生用刀切几下，姜蒜切零碎，折耳根洗净切碎,统统食材切细丝

　　第二步：锅里把水烧开，把切好的各类丝另有绿芽菜放锅里烫熟。烫的时间各类丝要分裂烫熟，捞起也分怒放正在碟子里

　　第三步：企图蘸酱：折耳根，葱和芫荽小吃，姜蒜和调味料用一个碗好调匀，假如蘸酱太干加点冷开水稀释一下，把春卷皮摊开，把己方要吃的蔬菜夹放正在春卷皮上小吃，菜放好后，把春卷皮折半包起来，底部往后折，如许防备蔬菜滑落就能够了。像包裹正在襁褓中的婴儿，丝娃娃的名字也是由此而生

　　第四步：一个个包好把蘸酱淋上就能够开吃啦！有了辣椒粉和各类调味料另有折耳根团结的蘸酱真的好吃得不得了（也能够吃一个包一个边吃边包）

　　幼吃是一个都会的手刺，也是游历者关于这个都会回想的味蕾体验小吃，有些人，乃至由于幼吃，停滞正在了一座城里，美食即是有区别寻常的气力，这10道经典幼吃甘旨，正在家学起来，异乡似桑梓。美食值得分享，生计必要记实，菊子美食记与您一同前行！

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