PG电子官方网站原本说起重庆的幼吃，那可真的是太多了，到底重庆是吃货们的天国，光是观音桥邻近就有十几条幼吃街，并且此中美食繁多，真的是令人目炫纷乱。

　　此中有些幼吃，真的是我来了重庆才得知，哇世间素来另有这等美食小吃！因此，我把它行为第一篇来写~

　　家里做的都是那种带馅儿的，放进锅里一煮，要么孤单吃，要么配些醪糟或者粥，吃起来甜甜的，滋味万分好。

　　于是我真的途经念吃了就买，来重庆一个月，吃了五六次冰汤圆，也是很能够了。

　　重庆的冰汤圆对比出名的是山城汤圆，恐怕是由于品格不错小吃，当然甜品这种东西，我感触正在哪里吃都差不多啦。

　　并且原本这里的汤圆良多时间都不圆，都是群多搓糯米条，然后用手一个一个揪了就往锅里扔，因此良多时间都是圆柱形的，嗯好吧反恰是幼糯米团就行了。

　　至于汤圆的口感也没有我所念的那样Q弹，都是软软糯糯的，要么便是煮的岁月太长，要么便是凉水不足冰，要么便是冰的岁月短，要么便是重庆的汤圆便是软的···

　　熨斗糕是重庆白叟们的追思，固然我不是白叟，但我既然来了，必定要去搜求一下这些迂腐的美食咯~

　　但是熨斗糕这种东西真难找，出名的幼吃街啊饭铺里啊很少有卖的，惟有当走进某个冷巷，某些老爷爷老奶奶的推车上才会有，因此找熨斗糕真的纯凭运气。

　　熨斗糕看起来圆圆的，轮廓金黄，是一种米浆做的幼食物。其表壳酥脆，内中绵软，吃起来口感万分不错。

　　内里的馅料品种也对比多，有原味的豆沙的另有咸的，但是宛若群多幼时间的追思照旧原味的，吃起来有点米浆发酵的酸酸的滋味，随后便是无尽的香甜。

　　至于三角耙嘛，跟熨斗糕差不多，便是长成了三角形的样式，看群多笃爱吃圆圆的照旧三角的咯。

　　然而，以上这两种东西还真不必定是重庆的特征。到底网上一查，发觉一个泉源于四川蓬溪，另一个前面总要加上“云南”俩字。

　　苕皮豆干这种东西哪儿都有，起码我大武汉的幼吃街里偶然有，咱兰州那里商圈负一层也有。

　　但是见到归见到，来吃的人貌似并不多，归正没有重庆云云炎热。翻开某评，清一色的悉数都正在推举苕皮豆干小吃，并且各大苕皮豆干店前具体肩摩毂击，乃至让我认为这是正在卖什么限量版藏品。

　　嗯说是苕皮豆干，原本是苕皮和豆干两种东西，便是刷一堆油，正在烤架上烤到豆干或者苕皮轮廓起了泡泡，就拿到台面上，给内里夹一堆豇豆榨菜等调味，或者有人会采选夹里脊鸡柳等食品。

　　至于吃起来，感应确实还能够，轮廓焦脆，内里则对比有嚼劲，要是要了辣椒就对比辣，但是也还正在可领受的限度内。便是有点油，往往吃完后，阿谁幼盒子底下就会沥一层油···

　　不过，和其他地方的差异也没有辣么大，固然泉源于重庆，但归正哪里都能吃到，嗯因此也就没有被惊艳啦。

　　来重庆之前，我晓得这里的人都迥殊笃爱吃豆花，我也笃爱吃，但我普通都是清晨当早餐吃，一碗下去，暖暖的，很知心。

　　来了重庆，我才晓得这里人吃豆花良多都是当午饭晚饭，豆花配饭，配以榨菜等。

　　插一句，重庆人是真的笃爱吃豇豆啊，只须用膳必吃豇豆，乃至一碗饭上面要铺满满一层，有的还会一碗饭旁边放一碗豇豆。

　　再说回来，重庆的豆花便是云云，一碗清汤里放一大块豆花，旁边放一幼碟辣椒，挑起一块豆花，蘸点辣椒再放到碗里，配上米饭一道吃，嗯滋味原本还算不错。

　　当然，豆花饭里也会有百般常见配菜小吃，好比鱼啊粉蒸牛肉啊什么的，都是幼幼一份，端上来几一面一道分着吃，就算是重庆人劳累后的那一份幼惬意啦。

　　重庆人可真的是将杂粮列入了生涯一定品的规模，走正在街上，四处都是洋芋饭，就连我去吃了豆花饭的店里，免费供应的米饭都有洋芋饭安适常白饭两种，也算是很能够了。

　　搜了一下，发觉洋芋饭好似是云南的特征喔，也难怪，到底重庆离云南这样之近，有云南的特征幼吃真的家常便饭了。

　　其它重庆人也迥殊笃爱吃洋芋泥，便是把洋芋捣碎，炒造之后，插足百般酱料而成的一种食品。

　　但是本着来了照旧要试一下的立场，我照旧点了一份。入口对比香，内里有脆脆的榨菜的滋味，另有少少葱花香菜等均衡口感，滋味照旧很能够的。

　　便是颠末我边吃边沥油的操作之后，全面碗依然全都是油了，然而这个时间我吃了连一半都没有，正在深远的研究之后，我决心放弃剩下的，不然我只怕是一天都无须用膳了······

　　终末一个说到的重庆幼吃便是它们了，之因此放正在一道，无非是由于东西雷同，只但是样子分歧罢了。

　　其滑糯明晰，柔滑清甜。它用大米造浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放入红糖水，便是人们消暑的一道甜品。

　　但是我平昔有一个题目，便是宜昌隔绝重庆岂非比隔绝武汉更近吗？为何重庆都有凉虾，不过武汉却没有凉虾呢······

　　吃起来确实感应很不错，固然幼鱼儿没有滋味，不过红糖水有呀，吸溜进肚小吃，是再好但是的解暑神器了。归正我正在重庆许久，感触热的时间就喝一杯凉虾，真的万分写意了。

　　至于凉糕，便是块状的凉虾，重庆不但街边有，各大暖锅店里也都有，用来解辣什么的也很好。

　　凉糕和凉虾的红糖水有一点幼区别，那便是凉糕的红糖水对比浓，而凉虾的对比稀。这是由于凉糕块太大，要是红糖水不足浓，那么舀一勺吃起来就没什么滋味，因此也就只可相对而言浓少少啦。

　　这两种内里我照旧笃爱吃凉虾，由于凉虾上面有时还会放少少其他的配料好比木樨蜜，山楂碎等，加添了口感，吃起来比容易的凉糕真的好吃良多了。沉庆·食沉庆幼吃——那些未知的美食小吃