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南方奶奶的 15 道家常甜点甜正在你心间

2024-10-06 01:52:00
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  这个名字恐怕不寻常,但咬一口这些饼干棒就会理睬为什么它们是南方人的最爱。这种耐嚼的美食通过红糖和香草来增甜;每一口都装饰着香脆的山核桃。有点像山核桃派与布朗尼的联合,并且和你期待的雷同可口。

  “这是我曾祖母 40 年代及更早功夫的食谱。做起来绝顶容易,”st1100pilot 分享道甜点。“我记得这是我幼功夫最心爱的甜点。热的功夫搭配冰淇淋吃绝顶可口,或者我己方心爱凉着吃它。”

  “这款负鼠派是一款很棒的夏令甜点,由于它口感平淡,然而滋味浓重,”tawns 说。“这是我祖母从田纳西州传下来的一个陈腐食谱。”

  一朝你切开这款豪华的咖啡蛋糕甜点,你就再也无法以同样的形式享用早午餐了。“这是我奶奶莫耶的食谱。它起码从 80 年代中期起就损失了。我正在妈妈亡故后取得的一本旧书中出现了它,”博比·罗克斯说。“多年来,家里的每局部都不绝正在试图重现这款可口的咖啡蛋糕。它潮湿且绝顶可口。”

  只消加一点黄油,十足都邑更美丽。这些柔滑香甜的卷正在被卷成令人赞叹的美食之前,都裹上了黄油、糖和肉豆蔻。

  烹调筑造人妮可·麦克劳克林体现,她奶奶最心爱的椰子蛋糕食谱“绝顶潮湿和香甜,有着令人疾活的椰子味,不会太浓烈。”

  这是蛋糕吗?依然crumble(生果酥皮点心)?都不是,这是buckle(布丁蛋糕)甜点!无论你如何归类,你相信会意爱这个祖母认同的蓝莓布丁蛋糕的家庭食谱。正在夏令,用它来消磨奇怪的浆果实在再适宜不表了。

  借使红薯和南瓜能有个孩子,那即是哈伯德南瓜。这个派用红糖、浓奶油、浓重的香料和一块黄油把这种奶油状的蔬菜修饰成了一个甜派。

  除非你由于正在南方祖母的铸铁煎锅上用胰子而起码惹过一回烦琐,不然你就不是正在南方祖母跟前长大的。正在这个食谱中,这种用处极其通俗的炊具被用来筑造一个酥脆的、金棕色的表皮,内个人层放着加了香料的青苹果。

  “这个食谱已有 100 多年的史籍,是最初的那种磅蛋糕:它蕴涵黄油、糖、鸡蛋和面粉各 1 磅,而且不含盐、发酵粉或调味料,”WholeGrainWoman 说。但她提倡增添少量香草或杏仁提取物来扩大一层风韵。

  顶部有着黄油味的甜酥皮甜点,这款奶奶认同的甜点充满了用肉豆蔻调味的大黄羼杂物,并烘烤至酿成酥脆的表皮。CookingComputerGreek 形容了她奶奶的这个食谱,“咱们探问时,她老是为我母亲企图这个。”

  苹果、黄油和少少食物蕴藏室的主食搅拌正在一同,造成这种令人无法抗拒的酥皮甜点。搭配一勺香草冰淇淋来抵消南方夏令的盛暑。祖母可不敢不加冰淇淋。

  酸酸甜甜的柠檬卵白酥皮派是南方理念的可口点心。“这是一份绝逆风趣的食谱,由于奶奶把它做得既甜又大略,”埃米莉 S 说道。“这个派除了用到蛋黄,还操纵玉米淀粉和面粉来增稠,而且不含牛奶。”

  奶奶的厨房里老是充满了糖和香料,这些肉桂曲奇也不各异。柔滑耐嚼的口感适可而止,每一口都由于有大批浓重的肉桂而尤其可口。

  正在这份深受怜爱的奶奶食谱里,甜甜的苹果块被包裹正在柔滑的糕点面团里,然后淋上橙香草酱端上桌。评论者吉尔说:“这是一个绝顶大略又可口的食谱。结果很完善。”

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